Zutaten [für den Teig] 250g gemahlene Mandeln 300g Mehl 300g Butter 4 Eigelb 140g Zucker 1 Prise Salz 1 Vanilleschote [außerdem] 100g Puderzucker 2 Päckchen Vanillinzucker Mandeln, Mehl, Butter, Eigelb, Zucker und Salz vermengen. Vanilleschote auskratzen und das Mark hinzugeben. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zu etwa 4 Rollen formen, in Folie … Weiterlesen …
Zutaten [für den Teig] 150g Mehl 100g Butter 1 Eigelb 50g Zucker [außerdem] 1 Eiweiß 30g Zucker 60g gehackte Haselnusskerne 2 EL Aprikosenmarmelade Mehl, Butter, Eigelb und Zucker vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig zu einer Rolle formen, in Folie wickeln und für etwa 30 Minuten kühl stellen. Eiweiß leicht verquirlen. Zucker … Weiterlesen …
Nachdem es ja vorgestern nicht so gut lief, klappte es gestern umso besser und meine erste Ladung Weihnachtsplätzchen ist fertig! :) Oooh, wie es hier duuftet! *yummie* Falls das Kind heute einen Mittagsschlaf macht, schiebe ich die Fotos & Rezepte gleich hinterher.
Das sollten Mandelspitzen werden…. -.- Es war abzusehen, aber wie zum Henker hebt man jede Menge Puderzucker, Zitrone, Mandelsplitter und Schokolade unter festen Eischnee, ohne dass er dabei zusammenfällt? *hachseufz* Lecker fand der Schatz das klebrige Ergebnis trotzdem. ^^
